在廚房中，廚房設備的安裝位置非常重要，但是如果安裝位置不正確，則會影響整個廚房的運行，并大大降低廚師的工作效率。

1.放置廚房設備-遵循此過程

1.炊具的位置必須符合該過程。廚師食用食材時，必須與廚師的日常工作習慣保持一致。

2.疏通工作通道，并且不要在過道上配備設備。工作通道和過道應足夠寬，以使廚房工作人員來回走動時暢通無阻，并影響工作效率。

其次，廚房設備的位置必須是水平和垂直的

1.整個廚房中每個多功能廳的廚房設備應水平和垂直放置，以防彎曲。這會影響外觀和操作。

2.每個多功能室的廚房設備的位置都不應干擾廚師的視線，一些大型設備，例如冰箱，烤箱和其他大型設備，應安裝在墻壁上而不是門上。必須與現場的實際情況保持一致。2表面會影響廚師的視野和光滑度。

3.不銹鋼池應均勻分布，以方便員工清潔和切割。

4.切菜板是木頭制成的，如果切菜板太靠近火爐，容易著火，因此必須將切菜板和火爐分開。

第三，將廚房設備放置在非常人性化的餐廳中

通用灶具和手術臺的高度為800毫米，這符合人體高度的習慣，但是在南海和北海，灶具的高度當然是不同的，并且由于它是西餐廳的主廚，因此西餐廳的灶具為850毫米。 ..通常，外國人很高，所以他們必須滿足人性化的需求，并且他們的身高因地點而異。

四，廚房設備在水，電，飯廳設備的位置合理連接設備

進行規(guī)劃時，應明確標明水電點，并嚴格按照設計要點放置水電相關設備。如果游泳池放置不當，將會影響水和電的正常使用。